“Caviro Wine Week”, al via il festival dedicato alla scoperta della nota cantina

Degustazioni, spettacoli, dj set e territorialità saranno gli ingredienti della “Caviro Wine Week”, una rassegna innovativa dedicata al food&wine che si svolgerà a Forlì da mercoledì 26 a sabato 29 giugno. L’evento, lanciato da Caviro nella città che ospita la divisione vino del Gruppo, nasce dalla volontà di aprire le porte della più grande cantina d’Italia al pubblico attraverso elementi centrali per l’economia e il buon vivere del territorio: vocazione vinicola, ospitalità, divertimento.

La rassegna si svolge nell’area verde di via Zampeschi 117, a un passo dallo stabilimento dove ogni giorno si confezionano circa un milione e 200mila bottiglie e brik, e coinvolgerà ospiti illustri quali Luca Maroni, autorevole analista sensoriale ideatore dell’Annuario dei Migliori Vini Italiani, Luca Gardini, Andrea Gori e Alessandro Pipero, noti sommelier e ristoratori.

Mercoledì 26 giugno si comincia alle 18.00 con l’apertura dello spazio food truck interamente dedicato alle specialità romagnole. Dalle 19.00 alle 20.00, chi vorrà potrà approfittare della visita guidata all’interno dello stabilimento Caviro. Nell’edificio altamente tecnologico, in funzione 24 ore su 24, si potranno toccare con mano i tempi, le sinergie e la realtà di un’azienda leader mondiale nel mercato del vino. La serata si chiude con la proiezione del film “Momenti di trascurabile felicità” di Daniele Lucchetti con Pif e Thony. L’evento, realizzato in collaborazione con “Cinema Divino”, è accompagnato dai vini Caviro, offerti in degustazione.

La serata di giovedì 27 giugno si apre alle 17.00 con l’approfondimento “Dalla bottiglia al Tetra Pak” (accredito richiesto), cui farà da cornice, dalle 18.00, l’apertura dello spazio food truck. A seguire la visita guidata allo stabilimento con degustazione di vini Caviro. Evento clou della giornata la degustazione guidata “All’origine dei sensi”, a cura dell’analista sensoriale Luca Maroni e dedicata ai vini della linea Leonardo da Vinci in programma alle 20.00 (su prenotazione). Dalle 21.00 alle 24.00 dj set.

Sarà sempre un convegno, questa volta dedicato a “I valori della sostenibilità in agricoltura”, ad inaugurare la serata di venerdì 28 (ore 17.00, accredito richiesto). Dalle 18.00, apertura dello spazio food truck cui seguirà la visita guidata in Caviro con degustazione di vini. Dalle 20.00 si apre la cena degustazione “In vino, cibo: Gardini, Gori, Pipero Wine and Food Show”: un momento dedicato al palato e alla vista di altissimo profilo aperto a tutti su prenotazione. Dalle 21.00 alle 24.00 dj set.

La giornata conclusiva della manifestazione (sabato 29) è invece itinerante e si apre alle 15.00 con “Bus Taste&Tour”: ritrovo nel piazzale di Caviro (via Zampeschi 117) e partenza per la visita a una cantina sociale del territorio con degustazione e camminata in vigneto (su prenotazione). Al rientro, intorno alle 18.00, cena nello spazio food truck, al quale si aggiunge la visita guidata in azienda con degustazione di vini e il dj set fino alle 24.00.

L’ingresso è libero. Il programma completo è visitabile su: www.caviro.it e www.facebook.com/GruppoCaviro